Cocina fácil: hamburguesas caseras

Sean de pollo o vegetales, las hamburguesas caseras son una gran opción que gusta a todos los paladares, y aquí te enseñamos a prepararlas

Las hamburguesas caseras son una alternativa más para complementar una dieta balanceada. Los ingredientes de las hamburguesas vegetales son la soja, los cereales, los frutos secos y el tofu.

Las de carne pueden ser de ternera, pollo o incluso pescado. El secreto es desmenuzar muy bien la carne seleccionada y unirla al huevo y pan rallado.

Hamburguesas de soja


Ingredientes:

· Dos cucharadas de avena

· Dos tazas de soja

· Una cebolla

· Ajo, perejil y orégano

· Un huevo

· Pan rallado

· Sal

Elaboración:

· Cocinar la soja durante cinco minutos y mezclarla con la avena, el huevo batido, el ajo y e perejil

· Trocear la cebolla y cocinarla. Añadirla a la preparación

· Darle forma a las hamburguesas y pasarlas por el pan rallado

· Dorar en una sartén con aceite o incorporar al horno

Hamburguesas de tofu

Ingredientes:

· 100 gramos de zanahoria

· ½ paquete de tofu

· Perejil

· Dos dientes de ajo

· 50 gramos de pan rallado

· 50 gramos de harina

· Aceite

· Un huevo

· Una cucharada de salsa de soja

Preparación:

· Desmenuzar el tofu

· Licuar la zanahoria y mezclarlo con el tofu hasta hacer una pasta

· Dorar el ajo junto al perejil, el pan rallado y la salsa de soja

· Mezclar todo muy bien y hacer la forma de las hamburguesas

· Dorarlas u hornearlas

Las hamburguesas de carne son otra alternativa que es mejor hacerlas en casa para que sean más saludables.

Hamburguesas de pollo

Ingredientes:

· Dos filetes de pollo picados

· Un huevo

· Ajo y perejil

· Una cebolla

· ½ pimiento rojo

· 150 gramos de pan rallado

· Aceite

Preparación:

· Triturar el pollo

· Mezclar muy bien todos los ingredientes menos e pan rallado

· Añadir el pan rallado y formar las hamburguesas

· Cocinar al horno

Escobar LA REVISTA Digital