El apio en las dietas

La fibra del apio, entre otras, tiene la cualidad de evitar el estreñimiento y regular el tránsito intestinal.

El apio, se convierte en un alimento básico en las dietas si sabemos utilizarlo correctamente.

Este vegetal, tiene un potente sabor, pero no todos los consumidores saben acerca de sus propiedades. Este es muy adecuado, además de para su consumo para beneficiar la salud.

Propiedades del apio

Sus propiedades son afrodisíacas, pues estimula la potencia y el deseo del sexo.

En su contenido, es mayoritariamente agua, se convierte así en un magnífico depurador.

Otro de sus principales componentes es la fibra, por lo tanto, tiene la cualidad de evitar el estreñimiento y regular el tránsito intestinal.

En las dietas es ideal, ya que su aporte calórico es insignificante, pues contiene 17 calorías solamente.
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Utilización en distintas culturas

Civilizaciones como la oriental, lo utilizan desde años ancestrales para elaborar muchas de sus medicinas.

Igualmente los chamanes, lo usaban por el efecto relax y tranquilizante que produce, siendo un gran influyente en el sistema nervioso.

En las tribus indígienas, su uso era destinado a la cicatrización de heridas, algo que todavía se sigue utilizando.

Su uso para la medicina

En cuanto a la curación de enfermedades, es un gran activador para la circulación, por lo tanto, beneficia a las enfermedades cardiovasculares para un efectivo tratamiento.

Si se toma en forma de zumo, es decir, si se extrae el líquido que contiene, este aporta un gran efecto anticolesterol, conteniendo altos niveles de calcio y potasio.

Cómo se cocina

Su utilización en la cocina, consta de tiempos remotos, todo depende de la zona en donde se encuentre. Su diversidad gastronómica es muy variada, usándose en unas comidas u otras como ingrediente vegetal.

En Europa se consume cocido, en Latinoamérica más bien crudo.

Recomendamos así el apio en cualquier dieta por sus grandes beneficios.

Escobar LA REVISTA Digital